Chińsko-koreańska wojna kulturowa o kimchi

Między Koreą Południową a Chinami wybuchł konflikt kulturowy o kimchi – tradycyjnie przygotowywane kiszone warzywa z licznymi przyprawami i dodatkami. Istnieje wiele rodzajów kimchi, które w Chinach często podaje się pod nazwą pao cai, ale kraj ten ma też swój własny wariant tego dania, również nazywany pao cai. W listopadzie br. Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO) opublikowała nowe zasady dotyczące przyrządzania, transportu i przechowywania chińskiego pao cai.

Chociaż ISO podkreśliła, że opublikowany dokument nie dotyczy kimchi, niektóre chińskie media twierdziły inaczej, co wywołało reakcję koreańskich władz oraz internautów na platformach społecznościowych. Ministerstwo Rolnictwa Korei Południowej wydało oświadczenie, w którym poinformowało, że ​​międzynarodowe standardy dla kimchi zostały uzgodnione przez Organizację Narodów Zjednoczonych w 2001 r.

Nowy chińskokoreański spór kulturowy dotyka kilku wstydliwych dla Korei Południowej słabości: prawie 40% konsumowanego tam kimchi importuje się z Chin, a tradycja przygotowania tej potrawy zanika, ponieważ popularność wśród Koreańczyków zdobywa kuchnia międzynarodowa. Tymczasem koreański eksport kimchi do Chin praktycznie nie istnieje ze względu na surowe chińskie przepisy dotyczące produktów marynowanych.

Gra o Pacyfik, QSD, AUKUS i Wyspy Salomona
W walce o dominację na Pacyfiku kolejne państwa rozbudowują siły morskie i zawierają sojusze międzynarodowe. Chiny prowadzą agresywną politykę i dysponują największą marynarką wojenną w regionie, a USA posiadają ogromną flotę okrętów podwodnych i zdecydowanie najwięcej grup lotniskowców na świecie. Programy zbrojeniowe uruchomiły Tajwan, Japonia i Korea Południowa. Porozumienie AUKUS między Australią, Wielką Brytanią i […]
Czytaj całość
Forum Indo-Pacyfiku w Paryżu i sojusz Turcji z Afryką
W Paryżu odbyło się forum Indo-Pacyfiku i spotkanie ministrów spraw zagranicznych państw członkowskich Unii Europejskiej z ich odpowiednikami z regionu Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. Na paryskim forum reprezentowane były Nowa Zelandia, Indie, Korea Południowa, Japonia oraz grupa innych krajów azjatyckich. Chiny nie zostały zaproszone. Szef polityki zagranicznej Unii Europejskiej Josep Borrell zapowiedział skoordynowanie obecności UE […]
Czytaj całość
Polityka międzynarodowa – Tajwan, Kambodża, Turcja i Zatoka Perska
Nikaragua to kolejne państwo, które zerwało stosunki dyplomatyczne z Tajwanem na korzyść Chin. Chińska Republika Ludowa wymaga od każdego kraju chcącego nawiązać z nią relacje dyplomatyczne zerwania dotychczasowych więzi z władzami w Tajpej. Wcześniej Tajwan opuściły m.in. Kiribati i Wyspy Salomona, co było nie po myśli Stanów Zjednoczonych. Lista międzynarodowych sojuszników władz w Tajpej zmniejszyła […]
Czytaj całość