Gwatemalska incapirina oraz Chefs with Compassion w RPA

W Gwatemali w ramach programu organizacji pozarządowej 32 Volcanoes ochotnicy rozwożą zainteresowanym książki, a w zamian dostają incaparinę, popularną mieszankę płatków z mąki kukurydzianej i sojowej, która ma znaczenie w walce z niedożywieniem małoletnich. Niektórzy pokonali już na rowerach tysiące kilometrów na wysokości nawet ponad 2 tys. m n.p.m., przewożąc tysiące kilogramów książek i pożywienia. Gwatemala ma najgorszy wskaźnik niedożywienia dzieci na półkuli zachodniej.

W ramach pomocy rodzinom o niskim statusie materialnym Chefs with Compassion, grupa południowoafrykańskich szefów kuchni, przygotowała posiłki z setek ton żywności, która zostałaby zmarnowana. Eksperci szacują, że jeszcze przed pandemią COVID-19 prawie jedna czwarta mieszkańców Republiki Południowej Afryki kładła się spać głodna. Chefs with Compassion powstała na początku pandemii i pomaga rozwiązać problem marnotrawienia żywności w kraju. W RPA marnuje się ok. 12,6 mln t produktów rolnych rocznie.

Ponad 1,5 mln mieszkańców stolicy Peru nie jest podłączonych do sieci wodociągowej i kanalizacyjnej. Najubożsi mieszkańcy Limy, położonej na pustynnym wybrzeżu kraju, muszą kupować wodę z rozwożących ją ciężarówek. Jednocześnie w bogatszych dzielnicach miasta woda służy do napełniania basenów i podlewania ogrodów. Według naukowców z Universidad del Pacífico w Limie korzystanie przez bogatych z wody pitnej do celów innych niż zaspokojenie pragnienia i kwestie higieniczne często pogarsza bezpieczeństwo wodne ich biedniejszych sąsiadów.

Czytaj całe wydanie