Tłuszcze trans mają zostać wyeliminowane z produktów żywnościowych do 2023 r.

Tłuszcze trans, czyli częściowo utwardzone oleje roślinne, mają zostać wyeliminowane z produktów żywnościowych do 2023 r14 maja Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła wskazówki dla rządów na całym świecie, które mają pomóc w wykluczeniu tłuszczów z globalnego rynku żywności.
Wiele krajów już podjęło decyzję o ograniczeniu lub zakazie stosowania tłuszczów trans. Są to m.in.: Dania, Kanada, Szwajcaria i Wielka Brytania. Od przyszłego miesiąca zakaz już wprowadzony w USA wejdzie w życie i wszystkie sprzedawane produkty nie będą mogły zawierać tłuszczów trans. Za kilka tygodni zakaz zacznie obowiązywać również w Tajlandii. Jednak problem stosowania szkodliwych dla zdrowia tłuszczów dotyczy w szczególności gospodarek rozwijających się – zwłaszcza w Azji Południowej. Tamtejszy rynek olejów jadalnych jest zdominowany przez lokalnych producentów, a regulacje prawne są niewystarczające lub nie ma ich wcale.
Zainteresowanie niezdrowymi tłuszczami pojawiło się w czasie wielkiego kryzysu, zwłaszcza w USA w latach 30. XX w., kiedy cena masła znacznie wzrosła, a margaryna stała się tańszą alternatywą. Później producenci zaczęli wykorzystywać te tłuszcze ze względu na długą datę przydatności do spożycia. W późnych latach 50. dostrzeżono ich negatywny wpływ, kiedy pojawiły się badania przedstawiające związek między tłuszczami trans a wysokim poziomem cholesterolu i niewydolnością serca. Według WHO spożywanie tych tłuszczów jest przyczyną śmierci pół miliona osób rocznie.
Globalne ocieplenie a międzynarodowa rywalizacja o Arktykę
Surowy klimat i niskie temperatury stanowiły naturalną barierę w eksploatacji złóż Arktyki, ale kryzys klimatyczny zmienia ten stan rzeczy. Topnienie polarnych czap lodowych umożliwia dostęp do zasobów (ropy, gazu, minerałów, metali ziem rzadkich i ryb) wartych dziesiątki bilionów dolarów. Między państwami leżącymi nad Oceanem Arktycznym i mającymi tam terytoria: Rosją, Kanadą, USA, Danią, Norwegią oraz […]
Czytaj całość
Finlandia, Dania i Szwecja a NATO i wydatki na obronność
W sondażu przeprowadzonym po inwazji Rosji na Ukrainę 53% Finów poparło złożenie wniosku o przystąpienie ich kraju do NATO. Finlandia dysponuje obecnie armią złożoną z 300 tys. żołnierzy, artylerią silniejszą niż ta należąca do państw Europy Zachodniej i siłami powietrznymi z m.in. 64 myśliwcami Lockheed Martin F-35 Lightning II. Fińskie władze zwiększą również wysiłki na […]
Czytaj całość
Miasta bezpieczne klimatycznie i ekologiczne budownictwo
Economist Intelligence Unit opublikował ranking miast bezpiecznych klimatycznie, w którym prowadzą Wellington, Toronto, Waszyngton, Mediolan i Kopenhaga. Bezpieczeństwo środowiskowe miasta opiera się na planie zrównoważonego rozwoju danego miejsca, zachętach do korzystania z energii odnawialnej, rozbudowie systemów gospodarowania odpadami, jakości powietrza, zalesieniu miasta i stresie wodnym (stosunek popytu do podaży). Np. w Bogocie, Rio de Janeiro […]
Czytaj całość