Hodowla omułków, agawy i farma aeroponiczna

Hodowla skorupiaków tworzy środowisko, z którego korzystają wszystkie organizmy, od dużych ryb po mięczaki. Małże nie tylko zapewniają pożywienie i schronienie innym organizmom morskim, lecz także poprawiają jakość wody i są zrównoważoną alternatywą żywieniową dla człowieka. W wodach zatoki Loch Slapin przy wybrzeżu szkockiej wyspy Skye prowadzona jest hodowla omułków, z której można pozyskać 100 t wysokiej jakości białka zwierzęcego. Małże, które przyczepiają się do wszystkiego, co znajdą w wodzie, hoduje się na czterech linach o długości 220 m. W ten sposób powstaje trwały ekosystem. Skorupiaki rosną bez dodatkowego pożywienia, wody czy innych zabiegów. 

Aeroponika polega na uprawie roślin w środowisku powietrznym lub aerozolowym, bez użycia gleby bądź podłoża zbiorczego. Na farmie aeroponicznej w miejscowości Dżarasz w Jordanii uprawia się różne rośliny, m.in. sałatę i pomidory, używając niewielkiej ilości wody. To przyszłość rolnictwa w państwie uważanym za jedno z najuboższych w wodę. Rolnictwo w Jordanii pochłania obecnie 52% zasobów wodnych tego kraju.

Ponad 10 lat temu mezcal – meksykański wysokoprocentowy napój alkoholowy wytwarzany z rdzenia agawy – zaczął zdobywać popularność na całym świecie. Dla tradycyjnych producentów tego trunku boom był szansą na rozwój, negatywne koszty środowiskowe ich działań stały się jednak widoczne dopiero w ciągu ostatnich kilku lat. To m.in. nadmierna eksploatacja siedlisk dziko rosnących agaw oraz wycinanie lasów pod plantacje, co zagraża bioróżnorodności krajobrazu. Uprawa agawy polega na przesadzeniu części jej korzenia, a to z kolei zmniejsza różnorodność genetyczną rośliny.