Zdrowa dieta, która bierze pod uwagę sytuację żywnościową na świecie

Raport o zrównoważonych systemach żywnościowych został opublikowany w naukowym czasopiśmie medycznym „The Lancet”. Zawiera przepis na zdrową dietę, który bierze pod uwagę sytuację żywnościową na świecie oraz postępującą degradację Ziemi. Naukowcy z 16 krajów, przy współpracy z grupą EAT Forum, zwracają uwagę na istotne dysproporcje – mieszkańcy Ameryki Północnej spożywają sześć razy więcej czerwonego mięsa niż zalecana ilość, natomiast zamieszkujący Azję Południową jedynie połowę wskazanej dziennej dawki.

Dieta dla zdrowej planety to dzienny posiłek o wartości odżywczej 2500 kcal. Powinien składać się z 7 g czerwonego mięsa i wieprzowiny, 29 g drobiu, 28 g ryb, szklanki mleka, 500 g owoców i warzyw, 125 g roślin strączkowych, orzechów i soi, 52 g tłuszczy roślinnych oraz półtora jajka tygodniowo. Stosowanie się do tej diety przez konsumentów pozwoliłoby chronić naszą planetę przed katastrofą środowiskową, zapewnić wystarczającą ilość zdrowego pożywienia dla rosnącej ziemskiej populacji (prognozy mówią o 10 mld ludzi do 2050 r.) oraz zmniejszyć liczbę przedwczesnych zgonów związanych z niezdrowym odżywianiem się o 11 mln rocznie” – piszą cytowani przez The Independent” specjaliści.

Prof. Johan Rockström z Poczdamskiego Instytutu Badań nad Skutkami Zmian Klimatu podkreśla, że zmiana w procesie produkcji żywności będzie wymagała przeprowadzenia „całkowitej rewolucji w rolnictwie”. Pomoże to wyrównać dysproporcje wśród mieszkańców Ziemi, których 800 mln cierpi z powodu głodu, 2 mld – z niedożywienia, a kolejne 2 mld ma problemy z nadwagą lub otyłością. Oprócz przekształceń w rolnictwie należy zadbać również o obszary morskie, z których przynajmniej 10% powinno być chronionych przed połowami. Zaleca się też, aby marnotrawienie żywności zostało ograniczone o połowę. W ten apel wpisuje się panujący na Alasce zwyczaj wykorzystywania mięsa zabitych przez samochody łosi [600-800 osobników rocznie]. Rodziny i organizacje charytatywne, które zgłosiły się wcześniej do policji stanowej, mogą za darmo wziąć martwe zwierzę i oprawić je, otrzymując w ten sposób ok. 100 kg wartościowego mięsa.

Zielony transport – EuroVelo, prom na wodór i paliwo lotnicze z sinic
Integracja ruchu rowerowego z Transeuropejską Siecią Transportową (TEN-T) wpłynie na ograniczenie emisji oraz zmniejszy zależność Unii Europejskiej od paliw kopalnych (w tym tych pochodzących z Rosji). Zdaniem Philipa Amarala, dyrektora ds. polityki i rozwoju Europejskiej Federacji Cyklistów, można połączyć TEN-T z EuroVelo, siecią 17 dalekobieżnych tras rowerowych na kontynencie, które przecinają 42 kraje i liczą […]
Czytaj całość
Finlandia, Dania i Szwecja a NATO i wydatki na obronność
W sondażu przeprowadzonym po inwazji Rosji na Ukrainę 53% Finów poparło złożenie wniosku o przystąpienie ich kraju do NATO. Finlandia dysponuje obecnie armią złożoną z 300 tys. żołnierzy, artylerią silniejszą niż ta należąca do państw Europy Zachodniej i siłami powietrznymi z m.in. 64 myśliwcami Lockheed Martin F-35 Lightning II. Fińskie władze zwiększą również wysiłki na […]
Czytaj całość
Rozwój zielonej energii w Niemczech, Szkocji i Macedonii Północnej
Niemcy dążą do przyspieszenia projektów związanych z energią wiatrową i słoneczną, aby zmniejszyć swoją zależność od rosyjskiego gazu po inwazji Rosji na Ukrainę i zawieszeniu budowy gazociągu Nord Stream 2. Niemieckie władze chcą odwołać planowane cięcia w dotacjach na nowe panele słoneczne w 2022 r. i rozwinąć przetargi na projekty związane z energią słoneczną z […]
Czytaj całość